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bâti au contraire sur des tanins soyeux et savoureux qui laissent entrevoir un superbe potentiel de garde
pour viandes rouges et gibiers
mais sans agressivité
Peter Sisseck a fait le choix depuis 2003 de passer entièrement à la biodynamie
Pour de nombreux amateurs
QUINTA DO NOVAL Vintage "Nacional" 2020 Porto 0.75 Ltr bâti au contraire sur desUn oiseau d'une autre plume, ce vin montre une puret remarquable pour le millsime, ainsi qu'une tension ondulante qui le distingue compltement. Offre un mlange de cassis, de sauce aux prunes et de compote de baies d'aa du ct fruit, accompagn de notes de ronce, de rglisse sale, de fonte et de chocolat aigre doux qui compltent l'ensemble. Massivement structur aussi, et il y a mme un clair violet la toute fin qui prend un certain temps atteindre. Un vin
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