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Er eignet sich auch hervorragend als Meditationswein und passt hervorragend zu Obsttorten
Die Gärung erfolgt in Edelstahl mit einheimischen Hefen und die Reifung für 20 Monate in Kontakt mit der edlen Hefe in großen Holzfässern
Perfekt zu lange gegartem Fleisch wie Braten und Schmorbraten
ausgewogen und hat einen würzigen Abgang
Am Gaumen ist er breit und reichhaltig
sforzato di valtellina docg black edition 2019 plozza W24-25-resto Er eignet sich auch hervorragendLeuchtendes Granatrot; im Auftakt Noten von Veilchen und verwelkten Rosen, gefolgt von fruchtigen Anklngen und verschiedenen Gewrz , Pfeffer , Myrten und Balsamico Noten. Am Gaumen ist er umhllend, seidig, mit festen, aber gut eingebundenen Tanninen. Er schliet mit einem lang anhaltenden Hauch von Menthol. Der Sforzato der Firma Plozza ist ein wertvoller Wein aus dem Valtellina, der aus Nebbiolo Trauben gewonnen wird, die auf Holzgestellen zur Reifung
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