Clos San Quilico - San Quilico - Patrimonio Blanc 2024 Le choix de la biodynamie

Le choix de la biodynamie et des élevages précis en jarres et en béton traduit la patte de Matthieu Barret : des vins qui gardent leur identité et leur profondeur tout en restant accessibles dès leur jeunesse

l’exposition nord

un plat de charcuterie généreuse

On reste dans l’esprit méridional

3 %) Partenariat Toques Blanches International Contenance 500 ml Qui se cache derrière

Clos San Quilico - San Quilico - Patrimonio Blanc 2024 Le choix de la biodynamieLa dgustation Ds louverture, le vin dvoile une belle expression : zestes dagrumes, aubpine, pche blanche, sur un fond salin et minral. La bouche est fruite, lgre avec ce quil faut de tension. La finale voque le citron confit, une touche damande. savourer sur un poisson grill, des coquillages ou un brocciu frais lgrement sal. propos de la cuve Blanc 2024 AOP Patrimonio 100 % Vermentinu 12 % vol. Sols argilo calcaires veins de schiste Rendement 45 hL ha