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in Höhenlagen zwischen 200 und 400 Metern
Mit einem klaren Fokus auf Biodiversität und innovativen Konzepten wie dem Einsatz von Ochsen in den Weinbergen produziert das Weingut Weine
Dieser Keuperboden zeichnet sich durch seine gute Wasseraufnahmefähigkeit aus
eleganten Fruchtnoten
die Homogenität und phenolische Reife einer Sorte zu verbessern
Salwey - Kirchberg Weissburgunder GG 2018 Chenin Blanc in Höhenlagen zwischen 200 undDas Weingut Das Weingut Salwey in Oberrotweil am Kaiserstuhl steht fr puristische, klar strukturierte und terroirbetonte Burgunderweine, die konsequent trocken ausgebaut werden. Unter der Leitung von Konrad Salwey, Winzer und nologe, verbindet der Familienbetrieb traditionelle Handarbeit mit moderner, reduktiver Vinifikation. Die Trauben stammen aus lss und vulkanisch geprgten Lagen und werden vollstndig von Hand gelesen, um Przision, Mineralitt und
