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Rifermentazione in bottiglia e presa di spuma con lieviti selezionati e successivo affinamento sugli stessi per 36 mesi
inizierà un processo di maturazione di tipo ossidativo
Al naso prevalgono la frutta secca
5l - 41%Vol
non filtrato
2023 (3,000) Cotes De Provence Rose Bio* - Chateau Peyrassol Rhum Agricole Rifermentazione in bottiglia e presaDescrizione Vinificazione: Tradizionale in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione: Solo pochi mesi in vasche di acciaio inox sulle fecce fini preservando l'aromaticit del vino freschezza. Formato: 3
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