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Bel Tannino
e si svolge in barrique non nuove
coltivate con metodo biologico su terreni di argilla e calcare nel comune di Varrains
Il mosto decantato viene travasato e inoculato con lieviti e fermenta a 15°C
una decisa complessità di profumi
valdobbiadene prosecco superiore brut docg ius naturae 2024 bortolomiol W20-21-sconto10 Bel TanninoNel calice si presenta con una veste color giallo paglierino brillante; il perlage fine e persistente. Il naso dominato da note di pera, frutto della passione, fiori dacacia, mughetto e accenni minerali. Allassaggio di corpo, perfettamente equilibrato fra componente sapida e freschezza. Chiude con un finale persistente. Lazienda Bortolomiol da anni impegnata in un percorso di conversione dei vigneti presenti allinterno del Parco della Filandetta
