Der ÖBIK e.V. ist ein gemeinnütziger Verein. Laut Satzung beschäftigt er sich vor allem mit Kinder- und Jugendprojekten. Die Kinder sollen eine gesunde Ernährung aus regionalen Produkten kennenlernen und erleben. Sie kochen auch internationale Gerichte und backen Brot im Lehmbackofen. In Seminaren lernen sie das Bauen mit Naturbaustoffen und gestalten Kreatives aus Holz, Lehm und Ton.
Der Verein beteiligt sich aktiv am kulturellen Leben der Gemeinde. Für den Urlaub an der Ostsee stehen die beiden Häuser „Projekthaus-Penne“ und „Eulenhof“ zur Verfügung. Jedes Haus besitzt mindestens ein behindertengerechtes Zimmer.
